INSALATA DI LENTICCHIE E FAGIOLI
Ammollare i fagioli per alcune ore, poi cuocerli per circa 30-40 minuti, controllare la cottura non devono essere troppo morbidi. Cuocere le lenticchie per circa 20-30 minuti, , non c'è bisogno di ammollarle, anche qui controllare la cottura. Aspettare che si raffrddano sia i fagioli che le lenticchie. Una volta reffreddati unirli in una casseruola, aggiungere l'olio ed i cetriolini tagliati a fettine  e un pò di sale, impiattare e servire. 07